Cuisine du terroir, légumes de leur récolte - Moulin de Fillièvres

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La Table d'hôtes

Dans une ambiance chaleureuse et familiale, Robert et Bernadette vous proposent une cuisine du terroir réalisée avec des produits frais et dans la mesure du possible avec les produits de leur récolte.
La table d'hôtes est servie le soir (sur réservation) en compagnie de vos hôtes dans la salle à manger.

Instant privilégié de convivialité et de partage, la table d'hôtes est toujours appréciée des visiteurs.

Quelques plats de la TABLE D'HÔTES  (Un seul menu est proposé par repas.) :

Apéritif "maison":
Vins de noix, Vin de Pamplemousse, Vin de Laurier, Vin d'Orange Amères...

Entrées :
Potages aux légumes de saison, Quiche au lard, Flamiche Picarde, Ficelles Picardes, Tourte à  l'oignon, Assiette de crudités,Tourte au Maroille ...

Les plats :
Le Bisteux (tourte feuilletée aux pommes de terre, oignons, lardons fumés, crème fraîche) et salade de saison, Sauté de porc aux petits légumes, Truite aux amandes et pommes vapeur, Côtes de porc à la Provençale, Tajine d'agneau aux haricots panachés,Poulet au cidre et légumes sautés, Bœuf aux carottes façon Daube, Grillades aux herbes et ratatouille, Lapin aux salsifis ou aux pruneaux, Gratin d'endives à la Bruxelloise, Pot au feu de cochon avec tous ses légumes, Poule au Pot
Desserts :
Gâteau tête d'Or (à l'orange), Tarte al' badrée, Tartes aux pommes, Crumble aux pommes ou à la rhubarbe,
Gâteau aux pommes ou poires, et aux amandes, Poires au vin, Crème brûlée à la Chicorée, Clafoutis aux pommes ou prune, Cocktail de Fruits rafraîchis, Sorbet aux fraises,…



Au petit déjeuner vous pourrez déguster des confitures maison
dont certaines vous surprendront...
 
La maison d'hôtes
de Fillièvres
du Moulin
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